Planificación y diseño de menús nutricionales para los atletas élite de fondo de la provincia de Pichincha, para mejora de su rendimiento
- Authors
- Cofre Ona, Oscar Rodolfo
- Format
- MasterThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
Tema. Generalidades de la investigación. Nutrición humana. Nutrición para el deporte. Alimentación del atleta de fondo. Hidratación deportiva. Investigación de campo. Planificación y diseño de menús. Conclusiones y recomendaciones
- Publication Year
- 2015
- Language
- spa
- Topic
- ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
GASTRONOMIA
MENUS NUTRICIONALES
- Repository
- Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial
- Get full text
- http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11608
- Rights
- openAccess
- License