Estudio investigativo de la chirimoya, explotación producción, análisis nutricional y propuesta gastronómica
- Authors
- Samaniego Pantoja, Ana Karina
- Format
- MasterThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
Generalidades. Estudio de la chirimoya. Cualidades nutritivas de la chirimoya. Estudio de campo. Propuesta gastronómica para la chirimoya. Conclusiones y recomendaciones.
- Publication Year
- 2015
- Language
- spa
- Topic
- ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
CHIRIMOYA
GASTRONOMIA
- Repository
- Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial
- Get full text
- http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11501
- Rights
- openAccess
- License