Obtención de harina precocida de camote (ipomoea batatas l.) para su uso tecnológico en la industria alimentaria
- Authors
- Zhindon Zapata, Lady Marilyn
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
1. INTRODUCCION. 2. REVISION BIBLIOGRAFICA. 3. METODOLOGIA. 4. ANALISIS DE RESULTADOS. 5. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES. BIBLIOGRAFIA. ANEXOS.
- Publication Year
- 2015
- Language
- spa
- Topic
- ALIMENTOS
CAMOTE
HARINAS PRECOCIDAS
- Repository
- Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial
- Get full text
- http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/5041
- Rights
- openAccess
- License