Modelo de gestión piloto para la implementación de la norma HACCP (análisis de peligros y control de puntos críticos) en la industria camaronera

Authors: Mena Vasquez, Alexandra Antonieta

Format: BachelorThesis

Status: publishedVersion

Description: Introducción. Sistema de calidad. La norma HACCP (Análisis de peligros y control de puntos críticos). Implementación de la norma HACCP. Certificación HACCP. Aplicación de la norma HACCP en el sector. Conclusiones y recomendaciones

Publication Year: 2015

Language: spa

Topic: COMERCIO EXTERIOR
INDUSTRIA CAMARONERA
NORMAS DE CALIDAD

Repository: Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial

Get full text: http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/6285

Rights: openAccess

License