Propuesta de mejoramiento en la cadena de servicio de alimentos y bebidas en el comedor del Instituto Geográfico Militar
- Authors
- Panchi Malitasi, William Rolando
- Format
- MasterThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
Generalidades. Marco referencial. Metodología de la investigación. Diagnóstico situacional. Propuesta de mejoramiento. Conclusiones y recomendaciones.
- Publication Year
- 2015
- Language
- spa
- Topic
- ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
ALIMENTOS Y BEBIDAS
COMEDOR DEL INSTITUTO GEOGRAFICO MILITAR
- Repository
- Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial
- Get full text
- http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11527
- Rights
- openAccess
- License