Estudio del efecto de la radiación UV-C sobre el tiempo de vida útil de mora de castillería sin espinas (rubus glaucus) almacenada en refrigeración
- Authors
- Padilla Villacres, Lorena Salome
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
INTRODUCCION. MARCO TEORICO. METODOLOGIA. ANALISIS DE RESULTADOS. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES.
- Publication Year
- 2015
- Language
- spa
- Topic
- ALIMENTOS
INGENIERO DE ALIMENTOS
MORA DE CASTILLA
- Repository
- Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial
- Get full text
- http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/5028
- Rights
- openAccess
- License