Propuesta de mejoramiento del servicio gastronómico de la cocina del restaurante del Hotel del Pacífico en la ciudad de Santo Domingo de los Tsáchilas

Authors: Castellano Toscano, Geovanny Javier

Format: MasterThesis

Status: publishedVersion

Description: Introducción. Planteamiento del problema. Marco teórico. Generalidades y análisis del establecimiento escogido para el estudio. Propuesta de mejoramiento continuo. Conclusiones y recomendaciones.

Publication Year: 2015

Language: spa

Topic: ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
GASTRONOMIA
MEJORAMIENTO CONTINUO

Repository: Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial

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