Manual técnico para la elaboración de pasta y postres italianos
- Authors
- Gomez Benalcazar, Silvana Lorena
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
Aspectos históricos de la comida Italiana. Postres nutritivos de la comida Italiana. Técnicas para la elaboración de pastas y postres italianos. Recetario de platos con pastas italianas. Recetario de postres Italianos. Recetario creativo de pastas italianas. recetario creativo de postres italianos. Conclusiones y recomendaciones
- Publication Year
- 2015
- Language
- spa
- Topic
- GASTRONOMIA
GASTRONOMIA ITALIANA
PASTAS ITALIANAS
- Repository
- Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial
- Get full text
- http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/12944
- Rights
- openAccess
- License