Manual de procedimientos en el área operativa para una empresa de catering

Authors: Guambi Espinosa, David Rodolfo; Melo Raza, Alberto Renato

Format: BachelorThesis

Status: publishedVersion

Description: Generalidades del Catering. Planificación de la industria del catering. Compras y bodegas. Costos de elaboración. Personal. Investigación de campo. Conclusiones y recomendaciones. Bibliografía.

Publication Year: 2015

Language: spa

Topic: CATERING AEREO
GASTRONOMIA
PROYECTO GASTRONOMICO

Repository: Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial

Get full text: http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/12938

Rights: openAccess

License