Reingeniería de las instalaciones de cocina del Hospital Carlos Andrade Marín del IESS

Authors: Estrella Rodriguez, Cesar Alejandro

Format: MasterThesis

Status: publishedVersion

Description: Qué es la seguridad social?. El hospital Carlos Andrade Marin. Situación actual de las cocinas. Reingeniería de la cocina. Departamentos de cocina. Procesos (manuales de buenas prácticas de manofactura BPM). Presupuesto total de la reingeniería. Conclusiones y recomendaciones

Publication Year: 2015

Language: spa

Topic: GASTRONOMIA
HOSPITAL CARLOS ANDRADE MARIN
INSTITUTO ECUATORIANO DE SEGURIDAD SOCIAL

Repository: Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial

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