Incidencia del método de fermentación en la calidad de las almendras y licor de theobroma cacao l tipo nacional
- Authors
- Romero López, Julio Andrés
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2016
- Language
- Topic
- FERMENTACIÓN
SECADO
PORCENTAJE
SENSORIAL
- Repository
- Repositorio Universidad Técnica de Machala
- Get full text
- http://repositorio.utmachala.edu.ec/handle/48000/7639
- Rights
- openAccess
- License
- http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/