Aislamiento de Pichia a partir de granos fermentados de cacao para su uso en la elaboración de cerveza
- Authors
- Bravo Pulla, Josselyn Samantha
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2022
- Language
- spa
- Topic
- Cerveza
Proceso
Magíster en biotecnología agropecuaria mención biotecnología en producción vegetal
Tesis y disertaciones académicas
- Repository
- Repositorio Universidad Técnica Particular de Loja
- Get full text
- http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/30799
- Rights
- openAccess
- License