Determinación de la calidad fenólica del cacao (Theobroma cacao L.)
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2017
- Language
- spa
- Topic
- Cacao en polvo- Extracción
Compuestos fenólicos
Maceración dinámica
Bioquímico farmacéutico – Tesis y disertaciones académicas.
- Repository
- Repositorio Universidad Técnica Particular de Loja
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- http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/17499
- Rights
- openAccess
- License