Calidad fenólica de los subproductos de mango
- Authors
- Martínez Morales, Enith Salomé
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2016
- Language
- spa
- Topic
- Compuestos fenólicos
Mango – Subproductos
Capacidad antioxidante
Fenoles totales
Ingeniero en Alimentos - Tesis y disertaciones académicas
- Repository
- Repositorio Universidad Técnica Particular de Loja
- Get full text
- http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/16165
- Rights
- openAccess
- License