Elaboración de una conserva de jícama Smallanthussonchifolia en líquido de cobertura dulce

Authors: Conde Chuquirima, Daisy del Carmen

Format: BachelorThesis

Status: publishedVersion

Description

Publication Year: 2022

Language: spa

Topic: Conservas
Elaboración
Licenciado en gastronomía
Tesis y disertaciones académicas

Repository: Repositorio Universidad Técnica Particular de Loja

Get full text: http://dspace.utpl.edu.ec/handle/20.500.11962/30166

Rights: openAccess

License