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Inocuidad de los alimentos expendidos en la vía pública una revisión sistemática.

by Arguello, Paola; Albuja, Ana Karina

Published in 2021

Repository Repositorio Escuela Superior Politécnica de Chimborazo

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Calidad microbiológica de la salmuera utilizada en el proceso de elaboración de quesos frescos artesanales en una quesera de Quimiag-Chimborazo.

by Arguello, Paola; Albuja, Ana; Pacurucu, Ana Rafaela; Pilamunga, Carlos

Published in 2020

Repository Repositorio Escuela Superior Politécnica de Chimborazo

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