1
article
by Reyes Tapia, Héctor; Montes Avila, Julio; Campista, Samuel; Hernandez, Esteban; Peinado, Luz Isela
Published in 2023
Repository Revista Alimentos Ciencia e Ingeniería
2
article
Published in 2022
Repository Revista Alimentos Ciencia e Ingeniería
3
article
Published in 2021
Repository Revista Alimentos Ciencia e Ingeniería
4
article
by Espín-Sánchez, Daysi; Vizuete-Rubio, Carolina; Jaramillo-Guapisaca, karen; Ramos-Aristimbay, María; Sánchez-Vaca, Andrés; Chico-Terán, Fernanda; Cerda-Mejía, Liliana; García, Mario
Published in 2022
Repository Revista Alimentos Ciencia e Ingeniería