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bachelorThesis
Evaluación de la Calidad del Paté Elaborado con Hígados de Diferentes Especies de Animales de Abasto 2011
by Romero Machado, Franklin Wladimir
Published in 2012
Repository Repositorio Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
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bachelorThesis
Guía Gastronómica para la Utilización del Café en Productos de Pastelería. Riobamba 2012
by Toledo Pazmiño, Dayana Alexandra
Published in 2012
Repository Repositorio Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
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bachelorThesis
Elaboración de Mortadela con Inclusión de Tres Niveles de Harina de Quinua (2, 4, 6 %) . 2011
by Maldonado Reyes, Hernán Andrés
Published in 2012
Repository Repositorio Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
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10

bachelorThesis
Proyecto de Pre-Inversión para Elaboración de Dulces a Base de Pétalos de Rosa, Balbanera. 2010
by Asitimbay Fernández, Sandra Rebeca
Published in 2012
Repository Repositorio Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
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bachelorThesis
Proyecto de Factibilidad para la Creación de una Empresa de Chef a Domicilio, en la Ciudad de Riobamba. 2011
by Cabezas Guerrero, César Alfredo
Published in 2012
Repository Repositorio Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
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Validación de la Preparación y Uso Previsto de Productos Cárnicos.
by Vaca Altamirano, Gabriela Liseth
Published in 2012
Repository Repositorio Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
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