Factibilidad para la implementación de sistemas de faenamiento y conservación de la carne de un matadero en la ciudad de Calceta

Authors: Sánchez Loza, Andrea Elizabeth; Molina Salvatierra, Gabriela Valentina

Format: BachelorThesis

Status: publishedVersion

Description

Publication Year: 2015

Language: spa

Topic: Matadero
Frigorífico
Carne
Refrigeración
Congelación

Repository: Repositorio Escuela Superior Politécnica Agropecuaria de Manabí

Get full text: http://repositorio.espam.edu.ec/handle/42000/441

Rights: openAccess

License: http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/