Factibilidad para la implementación de una procesadora de bebida láctea fermentada a base de lactosuero con pulpa liofilizada de mango ataúlfo (Mangifera indica l.)

 

Authors
Intriago Morán, Gema Jaromi; Villavicencio Bravo, Sonia Josenka
Format
BachelorThesis
Status
publishedVersion
Description

Publication Year
2022
Language
spa
Topic
Liofilizada
Conesa
Fermentación
VAN
TIR
Repository
Repositorio Escuela Superior Politécnica Agropecuaria de Manabí
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http://repositorio.espam.edu.ec/handle/42000/1741
Rights
openAccess
License
Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 Ecuador