Temperaturas de hidrólisis enzimática en variedades de camote para la obtención de alcohol etílico
- Authors
- Miranda Suárez, Pedro Rogelio
- Format
- MasterThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2022
- Language
- spa
- Topic
- Variedades
Camote
Alcohol
Maceración
Hidrolisis enzimático
- Repository
- Repositorio Escuela Superior Politécnica Agropecuaria de Manabí
- Get full text
- http://repositorio.espam.edu.ec/handle/42000/2015
- Rights
- openAccess
- License
- Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 Ecuador