Diseño, Implementación y Evaluación de un Sistema Sanitario y Productivo para Asegurar la Calidad de los Productos Cárnicos de la Fundación Santa Lucía
- Authors
- Luna Inca, Ruth Isabel
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2009
- Language
- spa
- Topic
- PRODUCTOS DE LA CARNE
BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA
TECNOLOGIA DE LA CARNE
CONTROL DE CALID ALIMENTOS
FUNDACION SANTA LUCIA
- Repository
- Repositorio Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
- Get full text
- http://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/838
- Rights
- openAccess
- License
- https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/