Análisis Microbiológico de los quesos frescos comercializados en el mercado Simón Bolívar (San Alfonso) de la ciudad de Riobamba.
- Authors
- Haro Carrasco, Jessica Lorena
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2016
- Language
- spa
- Topic
- QUESO FRESCO
RIESGO ALIMENTARIO
CONDICIONES HIGIÉNICO-SANITARIAS
UNIDADES FORMADORAS DE COLONIAS (UFC/Ml)
DILUCIÓN MICROBIANA
ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS (ETAS)
MICROBIOLOGÍA
BIOQUÍMICA
- Repository
- Repositorio Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
- Get full text
- http://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/4986
- Rights
- openAccess
- License