Estandarización de procesos en el área de producción del Restaurante Tierra Blanca, 2014
- Authors
- Costales Vargas, Carlos Felipe
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2016
- Language
- spa
- Topic
- TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS
GASTRONOMÍA
ESTANDARIZACIÓN DE PROCESOS
ÁREA DE PRODUCCIÓN
PROCEDIMIENTOS GASTRONÓMICOS
- Repository
- Repositorio Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
- Get full text
- http://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/11355
- Rights
- openAccess
- License