Formulaciones gastronómicas para la obtención de café a base de quinua y amaranto libre de cafeína.

Authors: Granizo Rodríguez, Mariela Soledad

Format: BachelorThesis

Status: publishedVersion

Description

Publication Year: 2016

Language: spa

Topic: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS
GASTRONOMÍA
FORMULACIONES GASTRONÓMICAS
PROPUESTA GASTRONÓMICA

Repository: Repositorio Escuela Superior Politécnica de Chimborazo

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