Utilización de diferentes niveles de okara en la elaboración de yogurt tipo I
- Authors
- Portilla Rodas, Roberto Carlos
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2015
- Language
- spa
- Topic
- NIVELES DE OKARA
OKARA
ELABORACION DE YOGURT
YOGURT TIPO I
RIOBAMBA (CANTÓN)
CHIMBORAZO (PROVINCIA)
- Repository
- Repositorio Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
- Get full text
- http://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/6073
- Rights
- openAccess
- License
- nfo:eu-repo/semantics/openAccess