Estudio comparativo de la influencia del empaque, en la tilapia fresca, almacenado a temperaturas de refrigeración

 

Authors
Fiallos Cardenas, Cesar; Castillo Soto, Priscila
Format
Article
Status
publishedVersion
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Publication Year
2009
Language
spa
Topic
TECNOLOGIA DE EMPACADO UTILIZANDO MEZCLA DE GASES PARA LA PRESERVACION DE UN ALIMENTO
Repository
Repositorio Escuela Superior Politécnica del Litoral
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http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/392
Rights
openAccess
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