Diseño de un sistema de análisis de riesgos y puntos críticos de control (haccp) para una línea de producción de pastas secas.
- Authors
- Benavides V., Clara
- Format
- Article
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2002
- Language
- Topic
- DISEÑO
ANÁLISIS DE RIESGOS
PASTAS SECAS
PRODUCCIÓN
- Repository
- Repositorio Escuela Superior Politécnica del Litoral
- Get full text
- http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/15835
- Rights
- openAccess
- License