Evaluación del efecto de la temperatura y el tiempo en el proceso de germinación de arroz integral (orytza sativa) de las variedades iniap-16 e iniap-17 sobre la composición proximal, fibra dietaria y características organolépticas”
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2017
- Language
- spa
- Topic
- GERMINACIÓN
ARROZ
PRUEBA SENSORIAL
ARROZ INTEGRAL
ANÁLISIS ESTADÍSTICO
- Repository
- Repositorio Escuela Superior Politécnica del Litoral
- Rights
- openAccess
- License