Diseño de área para análisis sensorial con reestructuración en la metodología aplicada de evaluación para materias primas, semi elaborados y producto terminado de una industria láctea de guayaquil

Authors: Espol; Apolo Cedeño, Andrea Victoria

Format: BachelorThesis

Status: publishedVersion

Description

Publication Year: 2017

Language: spa

Topic: DISEÑO
ANÁLISIS SENSORIAL
CALIDAD

Repository: Repositorio Escuela Superior Politécnica del Litoral

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