Elaboración de sopa instantánea a partir de harina de arroz (oriza sativa)
- Authors
- Arcos, Carlos; Loor, Angélica; Cornejo, Fabiola
- Format
- Article
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2011
- Language
- spa
- Topic
- HARINA DE ARROZ
SOPAS INSTANTÁNEAS
SECADO
PERMEABILIDAD DE VAPOR DE AGUA
- Repository
- Repositorio Escuela Superior Politécnica del Litoral
- Get full text
- http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/16107
- Rights
- openAccess
- License