Extracción, caracterización y secado por aspersión de bromelina cruda obtenida a partir de residuos de piña perolera (anana comosus)

 

Authors
Magallanes Fernandez, John Roberto; Salcedo Villon, Nancy Maria
Format
BachelorThesis
Status
publishedVersion
Description

Publication Year
2015
Language
spa
Topic
ASPERSION DE BROMELINA CRUDA
PIÑA PEROLERA
Repository
Repositorio Escuela Superior Politécnica del Litoral
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http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/30899
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openAccess
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