Extracción, caracterización y secado por aspersión de bromelina cruda obtenida a partir de residuos de piña perolera (anana comosus)
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2015
- Language
- spa
- Topic
- ASPERSION DE BROMELINA CRUDA
PIÑA PEROLERA
- Repository
- Repositorio Escuela Superior Politécnica del Litoral
- Rights
- openAccess
- License