Proyecto de producción y comercialización del kumis, como un nuevo producto lácteo y una alternativa para la nutrición
- Format
- Article
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2009
- Language
- spa
- Topic
- LACTEOS
BACTERIAS LACTICAS
FLORA INTESTINAL
LACTOBACILOS
NUTRICION
- Repository
- Repositorio Escuela Superior Politécnica del Litoral
- Get full text
- http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/1544
- Rights
- openAccess
- License