Estudio de la obtención de quitosano a partir de caparazon de camaron (penaeu vannamel) y su aplicación en la estabilidad de una emulsión aceite agua

 

Authors
Soro Guevara, Luis Mario
Format
BachelorThesis
Status
publishedVersion
Description

Publication Year
2007
Language
spa
Topic
QUITOSANO
PENAEUS
Repository
Repositorio Escuela Superior Politécnica del Litoral
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http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/13332
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openAccess
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