Estudio de obtencion de quitosano a partir de caparazon de camaron (penaeus vannamei) y su aplicacion en la estabilidad de una emulsion aceite en agua

 

Authors
Espol; Soro Guevara, Luis Mario
Format
BachelorThesis
Status
publishedVersion
Description

Publication Year
2016
Language
spa
Topic
ADITIVOS
CAMARON PENAEUS VANNAMEI
QUITOSANO
CASCARA DE CAMARON BLANCO
Repository
Repositorio Escuela Superior Politécnica del Litoral
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http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/35215
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openAccess
License