Extracción y uso del colorantes natural de la flor de jamaica (Hibiscus Sabdariffa) como alternativa para la elaboración de salchicha y yogur

Authors: Ordóñez Zhagui, Isai Bernardo; Saavedra Rodríguez, Romina Beatriz

Format: BachelorThesis

Status: publishedVersion

Description

Publication Year: 2016

Language: spa

Topic: Flor De Jamaica
Colorante Natural
Extraccion Con Soxhlet
Salchicha
Yogur
Ingenieria Quimica

Repository: Repositorio Universidad de Cuenca

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