Evaluación de la calidad microbiológica de hot dogs, vendidos de forma ambulante en la ciudad de Cuenca-Ecuador

Authors: Vivanco Gallardo, Jhoselyn Mishell; Yauri Calle, Oscar Martín

Format: BachelorThesis

Status: publishedVersion

Description

Publication Year: 2019

Language: spa

Topic: Bioquímica
Control microbiológico
Alimentos
Venta Ambulante

Repository: Repositorio Universidad de Cuenca

Get full text: http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/31915

Rights: openAccess

License