Estudio de cerveza artesanal tipo porter aplicada a carnes de borrego, codorniz conejo, cuy y pato

Authors: AucapiñaLandy, Jonnathan Marcelo; Torres Campoverde, Mario Andrés

Format: BachelorThesis

Status: publishedVersion

Description

Publication Year: 2015

Language: spa

Topic: Gastronomía
Carnes
Cervezas
Marinados
Técnicas gastronómicas
Alimentos

Repository: Repositorio Universidad de Cuenca

Get full text: http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/22358

Rights: openAccess

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