Control de calidad analítico de quesos frescos que se expenden en los supermercados de la ciudad de Cuenca

Authors: Cárdenas B., Fanny; Pesántez C., Indira; Torres E., Diana

Format: BachelorThesis

Status: publishedVersion

Description

Publication Year: 1996

Language: spa

Topic: Microbiologia
Bromatologia
Quesos
Control De Calidad
Bioquimica Y Farmacia

Repository: Repositorio Universidad de Cuenca

Get full text: http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/7898

Rights: openAccess

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