“Diseño de un sistema de buenas prácticas de manufactura para la empresa de alimentos Frituritas de Don Miguel”
- Authors
- Astudillo Ledesma, Juan Andrés
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2015
- Language
- spa
- Topic
- Empresa De Alimentos
Buenas Practicas
Frituras
Inocuidad
Codex Alimentarius
Ministerio De Salud Publica
Procedimiento Operativo Estandarizado
Salud
Ingenieria Quimica
Higiene Alimenticia
- Repository
- Repositorio Universidad de Cuenca
- Get full text
- http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/21972
- Rights
- openAccess
- License
- http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/