Estudio de la cadena productiva de la mora
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
En el presente trabajo se investigó la cadena productiva de la mora, en forma integral, con énfasis en la comercialización interna y externa, siendo los objetivos: a) Analizar si la producción nacional abastece la demanda nacional y determinar si existe excedentes para el mercado externo; b) Analizar la productividad, producción y rentabilidad del cultivo. e) Establecer cuáles son los canales de comercialización y mercadeo; d) Visualizar los sistema" y procesos de industrialización e identificar los mercados externos con fines de exportación. La investigación se efectuó mediante investigación bibliográfica validada por el Ministerio de Agricultura y Ganadería, el Instituto Nacional de Investigaciones Agropecuarias, Banco Nacional de Fomento, Corporación Financiera Nacional, Banco Central del Ecuador, Programa de Promoción de Exportaciones no Tradicionales, Federación Ecuatoriana de Exportadores, Universidades y otros organismos no gubernamentales, entrevistas personales, visitas a fincas y a mercados de las zonas de cultivo, etc., incluyendo información del exterior como soporte técnico . La cadena productiva de la mora en el Ecuador está constituida por productores, comerciantes, industriales, consumidores y exportadores. El cultivo se desarrolla en los valles interandinos, principalmente en las provincias de Imbabura, Pichincha, Tungurahua y Cotopaxi, en una superficie de aproximadamente 1580 hectáreas, con una producción de 2029 TM/año para 1998. La tecnología local de producción ha sido modificada por la adopción de recomendaciones técnicas, dando como resultado un proceso de producción mejorado. La producción abastece a las necesidades nacionales y las exportaciones no son significativas. Con la apertura de nuevos mercados internacionales se abre, en la actualidad, la oportunidad de exportación empleando innovaciones tecnológicas competitivas para consumo del producto en fresco o procesado.
- Publication Year
- 1999
- Language
- spa
- Topic
- PRODUCCIÓN INDUSTRIAL
MORA
- Repository
- Repositorio Universidad de las Américas
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- http://dspace.udla.edu.ec/handle/33000/1928
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- openAccess
- License
- openAccess