Determinación de parásitos en pescados mas comercializados, en los mercados 10 de noviembre y 24 de mayo (bellavista), ubicado en el cantón Guaranda, provincia Bolivar.
- Authors
- Ulloa Ulloa, Lourdes Anita
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
La presente investigación tiene como objeto la determinación de parásitos en pescados más comercializados, en los mercados 10 de noviembre y 24 de mayo (Bellavista), ubicado en el cantón Guaranda, provincia Bolívar; utilizando para su análisis comparativo trabajos expuestos y realizados en otros países. En el estudio se manejaron 256 pescados divididos en cuatro especie: tilapia, (Oreochromis niloticus) 25%, lisa (Mugil aphalus) 25%; guanchiche (Hoplias microlepis) 25%, bagre (Hexanematichthys sp) 25%. Los análisis y resultados en los laboratorios demuestran un parasitismo total del 66,40%, indicando su prevalencia es alta por las medidas zoo higiénicas existentes en la pesca, traslado y expendio. Es importante destacar la prevalencia de los nematodos sobre los protozoos y acantocéfalos alcanzando un 59,37%, seguido por un 26,56% y 14,07%. De los 256 pescados mencionaremos la parasitación del pescado lisa 90,6%, guanchiche 82,8%, bagre 72% y tilapia 20,3%. Expresando que debido a la insalubridad existente en algunos lagos, lagunas y ríos el parasitismo no es específico en ciertas especies de peces sino es general ocasionando daños en los mismos animales como en sus consumidores. Se establece que tanto sus pesos, sexo, longitud ni edad no repercute para la acción invasiva de estos organismos vivientes como sus daños tisulares del hospedero. De forma general, tanto en el mercado 24 de mayo como bellavista se puede constatar que mientras pasan las horas sin refrigeración y al aire libre estos afectan de mayor medida que los que poseen refrigeración prevaleciendo las infestaciones y desarrollo parasitario en un alto grado.
This research aims at identifying parasites in most traded in markets November 10 and May 24 (Bellavista), located in the canton Guaranda, Bolivar province fish; using comparative analysis and exhibited works in other countries. The study divided into four 256 fish species managed: Tilapia (Oreochromis niloticus) 25%, Lisa (Mugil aphalus) 25%; Guanchiche (Hoplias microlepis) 25% Catfish (Hexanematichthys sp) 25%. The analysis and results in laboratories demonstrate a total parasitism of 66.40%, indicating its prevalence is high by zoo hygienic existing measures in fisheries, transport and sale. Importantly, the prevalence of protozoa and nematodes on reaching acanthocephalan 59.37%, followed by a 26.56% and 14.07%. Of the 256 fish Lisa mention the parasites of fish 90.6%, 82.8% guanchiche, Catfish Tilapia 72% and 20.3%. Saying that due to the existing unhealthy in some lakes, lagoons and rivers parasitism is not specific in certain fish species causing damage but is generally in the same animals and consumers. It states that both their weight, gender, age or length has no effect for invasive action of these living organisms and their host tissue damage. In general, both in the market as Bellavista May 24 it can be seen that as the hours pass without refrigeration and outdoor these affect a greater extent than those with cooling prevalent parasitic infestations and development in a high degree. Ronozyme doses VP (CT) applied to chickens objects of this research, did not influence feed conversion of birds. The total mortality rate reported in this study was 0.89%, was within the parameters of acceptability in a poultry farm; which it shows us that is not directly related to the administration or not Ronozyme VP (CT). The best cost benefit was directly proportional to the enzyme using VP Ronozyme (CT); overall average of T2 to T5 are reported RB / C 1.17; the use of the enzyme is profitable for poultry
- Publication Year
- 2008
- Language
- spa
- Topic
- PARÁSITOS EN PESCADOS
- Repository
- Repositorio Universidad Estatal de Bolivar
- Get full text
- http://dspace.ueb.edu.ec/handle/123456789/273
- Rights
- openAccess
- License