Elaboración de miel hidrolizada por inversión ácida a partir del jugo de caña de azúcar Saccharum officinarum.
- Authors
- Perlaza Nazareno, Samuel Antonio
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2020
- Language
- spa
- Topic
- DIVERSIFICACIÓN
AGROINDUSTRIA
VISCOSIDAD
MIEL HIDROLIZADA
- Repository
- Repositorio Universidad de Guayaquil
- Get full text
- http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/50285
- Rights
- openAccess
- License