Propuesta de repostería sustituyendo al huevo por Chia, en la elaboración de la torta de banano

Authors: Álvarez Almazán, Shirley Ivonne; Oñate Bravo, Julia Fernanda

Format: BachelorThesis

Status: publishedVersion

Description

Publication Year: 2017

Language: spa

Topic: Postre funcional
Planta herbácea
Vegano
Murcílago
Chia

Repository: Repositorio Universidad de Guayaquil

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Rights: openAccess

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