Procesamiento Industrial de Calamar y Pescado Dorado, (Dosidicus Gigas y Coryphaena Hippurus) para obtener un Paté precocido en envase de vidrio.

Similar Items

• Díaz Rizzo, René Alejandro; (2007) Estudio para la instalación de una planta procesadora de paté de pescado.

• Liriano Tomalá, Luis Jefferson; (2018) Estudio de factibilidad para la instalación de una planta procesadora de paté de pescado, en la parroquia Santa Rosa, provincia de Santa Elena, año 2016.

• Salvatierra Alfago, Virginia Mercedes; (2021) Determinación de metales pesados (cadmio y plomo) en el calamar gigante (Dosidicus gigas) en la ciudad de Manta, Ecuador.

• Hartmann Menoscal, Ingrid Allis; (2015) Aprovechamiento de la carne negra de thunnus alalunga como sustituto de carne blanca de pescado en la elaboración de paté

• Torres Moreno, María lissenia; (2011) La comparación de almidón nativo y modificado de maiz (zea mays) y goma xanthan en el comportamiento reológico de paté de champiñones (agaricus bisporus)