Descripción de los atributos sensoriales de la chicha de maíz criollo amarillo (zea mays l.) de Manabí y su aceptación en la repostería

Authors: Chávez Tomalá, Karen Nicol; Potes Madrid, María Gabriela

Format: BachelorThesis

Status: publishedVersion

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Publication Year: 2023

Language: spa

Topic: CHICHA DE MAÍZ
REPOSTERÍA
PRUEBAS DESCRIPTIVAS
RECETAS

Repository: Repositorio Universidad de Guayaquil

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