Determinación de la actividad antioxidante y polifenoles totales del extracto hidroalcohólico de espigas de Piper nigrum (pimienta negra)

 

Authors
Cerdán Chiquito, Reinaldo Joel; Jerez Arroyo, Douglas Andrés
Format
BachelorThesis
Status
publishedVersion
Description

Publication Year
2022
Language
spa
Topic
ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE
PIMIENTA NEGRA
POLIFENOLES TOTALES
MÉTODO FOLIN-CIOCALTEU
MÉTODO DPPH
Repository
Repositorio Universidad de Guayaquil
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http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/65523
Rights
openAccess
License