Presencia de colorantes en productos carnicos : embutidos
- Authors
- Triana Quijije, Loyde Teresa
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2004
- Language
- spa
- Topic
- INDUSTRIA DE LA CARNE
COLORANTES EN EMBUTIDOS
- Repository
- Repositorio Universidad de Guayaquil
- Get full text
- http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/3276
- Rights
- openAccess
- License