Estudio del cacao ecuatoriano y propuesta de elaboración de productos de chocolatería artesanal a partir de cacao denominación de origen Manabí.

Authors: Muñoz Romero, Vanessa Carolina; Quizphi Zamora, Christian Armando

Format: BachelorThesis

Status: publishedVersion

Description

Publication Year: 2018

Language: spa

Topic: Cacao arriba
Manabí
Chocolate
Denominación de origen
Artesanal

Repository: Repositorio Universidad de Guayaquil

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