DETERMINACIÓN DEL ÍNDICE DE ACEPTABILIDAD DE QUESO FRESCO DE LECHE DE VACA DEL CANTÓN CHONE ELABORADO Y COMPARADO CON PRODUCTOS QUE ESTÁN EN EL MERCADO NACIONAL.

 

Authors
HIDROBO SABANDO, HUGO ENRIQUE
Format
BachelorThesis
Status
publishedVersion
Description

Publication Year
2008
Language
Topic
MATERIA PRIMA
ANÁLISIS SENSORIAL
Repository
Repositorio Universidad Laica Eloy Alfaro de Manabí
Get full text
http://repositorio.uleam.edu.ec/handle/123456789/1193
Rights
openAccess
License